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Bonjour à tous,
Roger Beaufort (SARL Moulinot) a transmis son compte rendu de l'opération marché responsable de dimanche dernier à Romainville.
Bonjour,
Vous trouverez ci-dessous la répartition des quantités de déchets par catégorie et en pièce jointe le bon de suivi des biodéchets.
De nombreux enseignements peuvent être tirés de cette opération sur les éléments qui garantiront une bonne pratique du tri par les commerçants. Si l'objectif de l'opération n'était pas de tester une solution de tri autonome des commerçants, la sensibilisation et le tri par les commerçants sur leurs étales notamment pour les bouchers et poissonniers, sont des premières étapes essentielles.
De même, la mise en évidence de quantités importantes de glace dans le flux de biodéchets permet d'étudier des solutions de traitement spécifique à certains flux.
Nous restons à votre disposition pour vous accompagner dans la généralisation du tri sur le marché et renouveler l'opération pour affiner les données collectées.
Quelques informations en complément de ce bilan:
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La quantité de déchets en mélange n'ayant pas pu être pesés (dont des cartons, cagettes et biodéchets) est difficilement estimable. Les observations visuelles effectuées situent ce flux entre 10 et 20% des déchets pesés.
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Certaines cagettes été mouillées;
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Le nombre de cagettes pesées est de 343 et 30 cagettes ont été récupérées par des habitants ou des commerçants (22kg ont été retranchés du poids total des cagettes);
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L'humidité du jour a pu légèrement influer sur les mesures pour le carton;
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La quantité d'aliments redistribués par les associations est de 57 kg. D'autres aliments ont été glanés sans avoir été comptabilisés et de nombreux os sont également donnés par les commerçants.
Bonne journée,
-- Roger Beaufort Directeur technique 06 16 81 06 67 Moulinot Compost et Biogaz
Cette démarche a été un beau succès.
Installés dans le local poubelles du marché, nous n'avons fait que "ranger" les emballages et les restes alimentaires au bon endroit (bac biodéchets marrons spécifiques à la collecte des biodéchets), et mis ce qui ne pouvait pas être récupéré dans les poubelles des OMR.
Imaginez qu'habituellement le local poubelle correspond, en fin de marché, à un énorme tas de déchets visqueux en mélange qui finissent à 100% à l'incinérateur ou en décharge.
Dimanche, les déchets en mélange étaient largement minoritaires, alors que c'était une première action et que tous les commerçants n'ont pas optimisé la démarche !
Le potentiel de développement de la collecte séparée est donc CONSIDERABLE, cartons, bois et biodéchets tout particulièrement.
Un immense merci aux bénévoles pour cette belle journée qui prouve que le changement est possible tout de suite, que cela permettra d'économiser énormément d'argent en évitant de tout balancer en décharge ou à l'incinérateur, et que ce n'est vraiment pas compliqué.
Nous diffuserons très prochainement le film et d'autres photos de cette opération.
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PARIS XIX
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